Recente blogposts

De eerste keer koffie bestellen online kan een hele uitdaging zijn.

Je weet nog niet hoe de koffie smaakt, of zelfs wat de verschillen zijn.

In dit artikel ontdek je in enkele simpele overzichten:

• wat de verschillen zijn
• welke koffie voor jou het beste is
• een gedetailleerd prijsoverzicht

Wat is slow coffee, wat heb je nodig, en hoe ga je van start?

In deze gids vertel ik je:

• de ideale maalgraad
• de 3 absoluut noodzakelijke slow coffee "tools"
• stap-per-stap hoe je te werk gaat

Wat is een ristretto en wat is het verschil met een espresso en doppio koffie?

Ontdek wat een espresso is, betekent, en hoe je ze maakt volgens de Italiaanse richtlijnen.

Hoe zorg je voor een perfecte koffie extractie?

We nemen de TDS refractometer bij de hand en gaan op zoek naar een wetenschappelijk onderbouwd antwoord.

We testen de temperatuur, maalgraad en dosering voor zowel filterkoffie als espresso.

Kom alles te weten over de doppio koffie, een dubbele espresso.

Koffie cocktails met en zonder alcohol kunnen een warme vervanging zijn voor een gewone cocktail in de winter. We leggen je de lekkerste recepten uit en tonen stap-per-stap hoe je ze thuis zelf kan maken.

Latte art kom je ondertussen overal tegen. De kunst van het maken van tekeningen met melk in je koffie wordt door een ervaren barista uitgevoerd maar kun je ook zelf leren. We leggen uit hoe je te werk gaat.