Recente blogposts

De verschillende koffiesoorten

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1590656868 500 assortiment medium

De eerste keer koffie bestellen online kan een hele uitdaging zijn.

Je weet nog niet hoe de koffie smaakt, of zelfs wat de verschillen zijn.

In dit artikel ontdek je in enkele simpele overzichten:

  • wat de verschillen zijn
  • welke koffie voor jou het beste is
  • een gedetailleerd prijsoverzicht
Lees Verder

De Ultieme Slow Coffee Gids

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1578492470 slow coffee toestellen makers

Wat is slow coffee, wat heb je nodig, en hoe ga je van start?

In deze gids vertel ik je:

  • de ideale maalgraad
  • de 3 absoluut noodzakelijke slow coffee "tools"
  • stap-per-stap hoe je te werk gaat
Lees Verder

Ristretto

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577102967 ristretto

Wat is een ristretto en wat is het verschil met een espresso en doppio koffie?

Lees Verder

Espresso

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577103083 espresso

Ontdek wat een espresso is, betekent, en hoe je ze maakt volgens de Italiaanse richtlijnen.

Lees Verder

De Extractiekwaliteit van Kwaliteitskoffie [voor gevorderden]

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577102639 extractiekwaliteit

Hoe zorg je voor een perfecte koffie extractie?

We nemen de TDS refractometer bij de hand en gaan op zoek naar een wetenschappelijk onderbouwd antwoord.

We testen de temperatuur, maalgraad en dosering voor zowel filterkoffie als espresso.

Lees Verder

Doppio espresso

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577103051 doppio espresso

Kom alles te weten over de doppio koffie, een dubbele espresso.

Lees Verder

Koffie cocktails

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577104057 koffie cocktails

Koffie cocktails met en zonder alcohol kunnen een warme vervanging zijn voor een gewone cocktail in de winter. We leggen je de lekkerste recepten uit en tonen stap-per-stap hoe je ze thuis zelf kan maken.

Lees Verder

Latte art

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577104040 latte art

Latte art kom je ondertussen overal tegen. De kunst van het maken van tekeningen met melk in je koffie wordt door een ervaren barista uitgevoerd maar kun je ook zelf leren. We leggen uit hoe je te werk gaat.

Lees Verder