Recente blogposts

De verschillende koffiesoorten

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1590656868 500 assortiment medium

De eerste keer koffie bestellen online kan een hele uitdaging zijn.

Je weet nog niet hoe de koffie smaakt, of zelfs wat de verschillen zijn.

In dit artikel ontdek je in enkele simpele overzichten:

  • wat de verschillen zijn
  • welke koffie voor jou het beste is
  • een gedetailleerd prijsoverzicht
Lees Verder

De Ultieme Slow Coffee Gids

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1578492470 slow coffee toestellen makers

Wat is slow coffee, wat heb je nodig, en hoe ga je van start?

In deze gids vertel ik je:

  • de ideale maalgraad
  • de 3 absoluut noodzakelijke slow coffee "tools"
  • stap-per-stap hoe je te werk gaat
Lees Verder

De Extractiekwaliteit van Kwaliteitskoffie [voor gevorderden]

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577102639 extractiekwaliteit

Hoe zorg je voor een perfecte koffie extractie?

We nemen de TDS refractometer bij de hand en gaan op zoek naar een wetenschappelijk onderbouwd antwoord.

We testen de temperatuur, maalgraad en dosering voor zowel filterkoffie als espresso.

Lees Verder

Filterkoffie zetten doe je zo (hoeveel schepjes en nog 2 tips)

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577103519 filterkoffie

Filterkoffie is nog steeds de meest gebruikte vorm van koffie zetten voor thuis. Leer de kneepjes van het vak en maak thuis nóg betere koffie met deze 3 simpele tips.

Lees Verder

Zo bewaar je koffie 50% langer [3 snelle tips]

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577103382 koffie bewaren in een bewaarpot

Beter bewaren = betere koffie.

Maak gebruik van deze 3 simpele tips en geniet met meer smaak van je koffie die langer houdbaar wordt.

Niet veel tijd? Scroll direct door naar de samenvatting onderaan.

Lees Verder

Word een Koffie Cupping Expert in 8 Stappen

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577104201 koffie proeven

Koffie proeven, ook wel koffie cupping of cuppen genoemd, is de kunst van het ontleden van de smaak. Net zoals wijnliefhebbers expert kunnen worden in het proeven van wijn, doen koffiecuppers dit voor koffie.

Lees Verder

Koffiebonen malen thuis? Zo ga je te werk

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577104115 zelf koffie malen met de hand koffiemolen

Koffie malen klinkt simpel maar hoe grof of fijn je maalt heeft een grote invloed op het eindresultaat van je koffie. We leggen de verschillende methodes uit om je koffie thuis te malen en hoe je de maalgraad kunt optimaliseren.

Lees Verder

Is koffie gezond voor je (of helemaal niet)?

Square small 1577102380 laurent destrooper by Laurent Destrooper
Thumb 1577103240 koffie hartkloppingen

Is koffie nu gezond of ongezond voor je? We bekijken 3 studies over koffie met betrekking tot het hart, het leven en depressie.

Lees Verder