Wegens verlof zullen alle nieuwe bestellingen verstuurd worden in de week van 02/08.
Deze heerlijke cafeïnevrije koffie is gebaseerd op de koffiesoort Santos en bestaat voor 100% uit arabica.
Ze werd oorspronkelijk geïmporteerd uit Brazilië, waarna ze via de haven van Antwerpen doorreisde naar een specialist in het ontnemen van cafeïne in Bremen, Duitsland.
Daar ondergingen de groene koffiebonen een uitgebreid proces van decafeïneren en nadat de cafeïne voor meer dan 99,9% werd verwijderd, werd ze via vrachtwagen bezorgd in onze ambachtelijke koffiebranderij.
Hier werden de groene bonen volgens onze slowroast procedure langzaam geroosterd met een speciaal geoptimaliseerd brandprofiel dat zorgt voor de vertrouwde fluweelzachte smaak.
Deze decafeïne is het bijzondere resultaat van een uitgebreide internationale samenwerking tussen diverse experten in verschillende landen en sectoren.
Gevoelig aan koffie én cafeïne? Probeer dan zeker eens deze lekkere deca koffie.
De decafeïne koffie kost € 71,- per 5kg.
De prijs voor gemalen koffie of koffiebonen is dezelfde.
Coffeïne, caffeïne en cafeïne betekenen allemaal hetzelfde. Deze worden vrij door elkaar gebruikt echter de officiële term is cafeïne.
Het is niet alleen cafeïne, maar ook koffie zelf die een impact heeft op de spijsvertering. Meerdere onderzoeken tonen aan dat koffie en cafeïne beiden een invloed hebben op het maagzuur waardoor de darmen gestimuleerd worden. Een te hoge consumptie kan ook bijdragen aan reflux of brandend maagzuur.
Te hoge hoeveelheden cafeïne zijn slecht voor hart- en bloedvaten en kunnen onder meer bevingen, angstgevoelens, slapeloosheid, zenuwachtigheid, hoofdpijn en zelfs kanker veroorzaken.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheden zijn daarom:
Meer weten? Zie studie en advies van de Hoge Gezondheidsraad.
Deca koffie wordt gemaakt door cafeïne uit gewone koffie te verwijderen. Hierbij wordt voornamelijk een proces gebruikt op basis van dichloormethaan.
Indien over nadelen van deca koffie wordt gesproken spreekt men meestal over:
Gezondheid: een mogelijk restant aan dichloormethaan
Maximaal mag er tot 0.001% van deze substantie achterblijven in de koffie. De hoeveelheid is echter zodanig klein dat alle experts het eens zijn dat dit compleet te verwaarlozen is en dus geen negatieve invloed heeft op de gezondheid.
Aroma: decafeïneren zorgt voor smaakverlies
Doorheen het hele decafeïneringsproces gaat naast ook cafeïne smaak verloren. Deca koffie smaakt hierdoor altijd wat minder sterk en aromatisch dan gewone koffie.
