Berichten


Caffeine is veruit de meest gebruikte ‘drug’ ter wereld. Het wordt voornamelijk geconsumeerd via koffie, thee en energiedranken en behoort dan ook tot de dagelijkse consumptie van velen. Maar wat is caffeine nu juist, wat zijn de voor -en nadelen en vanaf wanneer heb je er teveel van? Wij hebben het voor u uitgezocht.

Wat is caffeine?

Caffeine, soms ook wel coffeïne genaamd, is een chemische stof die behoort tot de alkaloïden. Andere gekende stoffen die tot deze groep behoren zijn bv. nicotine, morfine, cocaïne en codeïne. Het klinkt allemaal zeer extreem, echter het dagelijks gebruik vormt op zich geen probleem. Het is vooral de mate waarin men consumeert die van groter belang is.
Zoals ik eerder reeds heb aangehaald zit caffeine in koffie, thee en energiedranken, maar ook in chocolade, dieetpillen en pijnstillers. Het is dus iets wat heel wat meer ingenomen wordt dan de meesten van ons denken.
 

Wat doet caffeine met ons lichaam?

Eén van de dingen die het doet, is het blokkeren van adenosine. Dit is de chemische stof die er voor zorgt dat je hersenactiviteit vertraagd als je lichaam moe wordt. Door het blokkeren hiervan voelt men zich dus minder moe.
Een andere bijwerking is dat het stresshormoon adrenaline wordt gestimuleerd, dit op zijn beurt zorgt dan terug voor een hogere aanmaak van dopamine. Wat je gelukkiger doet voelen. (Het kan worden vergeleken met het effect van cocaïne en heroïne, maar dan op een veel kleinere schaal)
Om het overzichtelijk te houden, heb ik hier een lijst aangemaakt met voor -en nadelen van caffeine, uiteraard is alles wetenschappelijk onderbouwd en de bijhorende links kun je dan ook onderaan de pagina terugvinden.

Voordelen

  • Kleine hoeveelheden caffeine zorgen voor een verhoogde alertheid en minder moeheid. (1)
  • Caffeine kan bepaalde bescherming bieden tegen vormen van kanker (2)
  • Caffeine minimaliseert de cognitieve achteruitgang bij het verouderen (3)
  • Caffeine heeft aangetoond om het metabolisme te stimuleren. (2)
  • Caffeine is waarschijnlijk geassocieerd met een gereduceerd risico op Parkinson’s (2)
  • Caffeine verlaagt waarschijnlijk het risico op type 2 diabetes (2)

Nadelen

  • Caffeine kan bloedvaten verdunnen en zorgen voor een hogere bloeddruk (2)
  • Caffeine kan zorgen voor slapeloosheid (2)
  • Caffeine die uit je lichaam verdwijnt kan zorgen voor hoofdpijn, vermoeidheid en een vermindering van alertheid
  • Caffeine is verslavend (2)

Conclusie

Caffeine op zich vormt dus geen enkel probleem. Het is vooral de hoeveelheid die je consumeert die van belang is.
Als u tussen de 4 à 5 kopjes koffie drinkt per dag dan zult u meer voor dan nadelen ondervinden. Hierbij gaan we er van uit dat een tas koffie ongeveer 80 mg caffeine bevat. Zie ook onze chart boven.
Wie graag nog dieper zou ingaan op de relatie tussen caffeine en gezondheid kan nog meer informatie vinden op de website van Koffie en gezondheid. Weet je zelf nog enkele interessante feiten of heb je nog enigte vragen, we zullen ze met veel plezier beantwoorden!

Bronnen

  1. Effects of caffeine on human behavior
  2. Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals
  3. Coffee Consumption and Cognitive Function among Older Adults


Sinds jaren doen universiteiten onderzoek naar het drinken van koffie op het werk. Resultaten bewijzen het: Mensen die koffie drinken maken minder fouten, toch zij die in ploegen werken. Evenzeer toont onderzoek dat gestresseerde werknemers vlot naar koffie grijpen en daardoor net meer stress krijgen.
Drink jij koffie op werk of verdrink je in werk en drink je daarom koffie? Hoe ga je slim om met koffiepauzes?

Hoeveel koffie is teveel koffie?

Sinds eeuwen gebruiken mensen cafeïne als stimulerend middel. De meeste deskundigen zijn het er dan ook over eens: cafeïne op zich heeft geen nadelige invloed heeft op werk. Er is echter een grens. Die grens ligt per persoon anders, afhankelijk van leeftijd, gewicht, reeds bestaande aandoeningen en aangeboren gevoeligheden voor cafeïne.
Wanneer drink jij (of je collega) te veel koffie? Enige signalen:

  • Koffiepauzes hangen niet af van je ‘dorst’ maar van je taak.
  • Koffiepauzes zijn haastig in plaats van onthaastend
  • Je heb tegen de namiddag een overdosis met
    • Tremors of schudden
    • Misselijkheid of maagklachten
    • Angst of stemmingswisselingen
    • Hartkloppingen
  • Je koffiepauzes worden het onderwerp van managementmeetings

Het is evident dat je teveel koffie drinkt wanneer één of meerdere van bovenstaande zich voordoen.
Indien het koffieapparaat op je werk stuk gaat en de commentaren lijken op onderstaande?
Dan mag je dezelfde conclusie trekken.
 

Zit jij in de risicogroep?

Hoewel koffie op de meeste kantoren beschikbaar is zijn er toch enkele sectoren waar de afhankelijkheid van koffie een stuk groter is. Uit onderzoek blijkt dat laboranten, wetenschappers, marketing professionals, bestuurders in het onderwijs, schrijvers en redacteuren meer dan gemiddeld koffie drinken.
Hetzelfde onderzoek meldt dat de effecten van de cafeïne een dag lang blijven hangen én dat ze bij veel van de bovenstaande beroepen zorgen voor intensivering van de fysieke effecten van angst/stress.

Ideeën voor koffie op het werk

Het is interessant om zien hoe de ‘koffie-cultuur’ is gegroeid, door de jaren heen. Vroeger brachten de sigarettenbreaks medewerkers samen op reguliere tijdstippen. nu neemt koffie steeds meer die rol over. Enige ideeën voor een goede koffieconsumptie op werk:

  • Koffie Breaks
    Breng collega’s samen rond een koffiezet naar keuze en stimuleer zowel moraal als productiviteit.

    • Stel een vast moment voor, per team/afdeling zodat deze nuts-break ook een sociaal nut krijgt.
    • Mensen hebben gemiddeld een uur aan hoge concentratie, waarna een pauze nodig is om de productiviteit te boosten. Maak gebruik van dit bioritme.
  • Ter vervanging van meetingrooms
    Boek een koffie in plaats van een meeting.

    • Voor gesprekken die beter gebeuren in een minder formele sfeer.
    • Een koffieruimte centraal in het bedrijf met aperitieftafels kan helpen voor kleine brainstorms, in plaats van meetingzalen.
  • Als ruimte voor nabesprekingen
    Veel meetings kennen nooit een opvolging of een evaluatie, wat nochtans noodzakelijk is in een lerend bedrijf.

    • Haal topics uit de meeting, wanneer die niet voor alle mensen in de meeting relevant zijn. Verplaats ze naar een topic-meeting in de koffieruimte.
    • Gebruik de koffieruimte om kort af te stemmen met externen, na de meeting. Zeker voor account & project managers kan dit een goed idee zijn. Je creëert een moment om te polsen naar inzichten en noden bij klant/partner.

In de bovenstaande scenario’s gebruik je koffie steeds in een sociale context en met nut voor persoon én bedrijf. Dit is een veel gezondere manier van koffie drinken dan vluchten naar koffiemachine wanneer je job je te veel wordt.
Hoe ga jij om met je koffiepauzes?

Wedstrijd slogan
Uit onderzoek door het Karolinska Instituut in Zweden blijkt dat dagelijks koffiedrinken voor vrouwen de kans op een hartaanval met 22 tot 25 procent doet dalen.
Het onderzoek werd uitgevoerd bij 34.670 vrouwen tussen de 49 en 83 jaar. Na een periode van 10 jaar bleek dat 1680 vrouwen een hartaanval hebben gehad. De vrouwen die op zijn minst één kop koffie per dag dronken hadden dus beduidend minder hartaanvallen. Rookgedrag, alcoholconsumptie en gewicht hebben een invloed op de uitslag dus met deze risicofactoren werd dan ook rekening gehouden.
Echt bewijs hoe dit komt is er nog niet, maar hieruit kunnen we alvast de conclusie trekken dat koffie zeer gezond is. Ook vanwege de aanwezige oxidanten helpt koffie bij diabetes en leverkanker.

Professor Susanna Larsson:
Koffie is een van de vaakst geconsumeerde dranken ter wereld. Zelfs kleine gezondheidsvoordelen door bestanddelen van koffie kan grote gevolgen hebben voor de wereldbevolking. Het is nog te vroeg om koffie als gezondheidsdrank aan te raden, maar deze resultaten kunnen bezorgde vrouwen geruststellen.